神戸牛

神戸牛の魅力はたくさんありますが
中でも肉の繊維が細かいことと
脂身の旨さが抜群であることです

霜降り牛はその脂が赤身の中に満遍なく混ざり込み
火を通した瞬間、赤身の肉でも
とろけるような柔らかさとなるのです

そんな神戸牛の旨みを
高級備長炭の遠赤外線で閉じ込めるので
それはもう言葉では表せない美味しさになります

その神戸牛のおいしさを味わっていただくため
一切味付けをしておりません

ぜひお店でこの『勘右エ門の神戸牛』をご体験ください